Adams Basic 100% naturel, la fibre fine de pomme foncée fruitée est riche en fibres solubles et insolubles.
Il est obtenu à partir de marc de pomme séché selon un processus doux.
Les fibres alimentaires solubles ont un effet prébiotique dans le corps et les fibres alimentaires insolubles favorisent la digestion dans le corps humain.
Les polyphénols contenus et la pectine sont bénéfiques pour la santé dans de nombreuses applications.
Excellent dans les produits de boulangerie foncés comme le pain. Les mélanges à pain à teneur réduite en glucides, en particulier, manquent parfois d'un goût copieux. La fibre de pomme donne au pain une touche de seigle.
Également très bon pour les garnitures aux fruits, les biscuits, le muesli, les yaourts ou les boissons pour une note fruitée et pour l'enrichissement en fibres.
Caractéristiques:
- sans gras, sans allergène, sans OGM
- végétalien
- température stable
- grande capacité de rétention d'eau
- sans gluten
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Ingrédients/Ingrédients |
100% fibre de pomme |
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poids net |
400g |
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stockage |
Conserver au frais et au sec. MHD jusqu'à 48 mois. |
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Mode d'emploi |
des produits de boulangerie foncés comme du pain pour une touche de seigle. Fourrages aux fruits, biscuits, muesli, yaourts ou boissons pour une note fruitée et pour l'enrichissement en fibres. |
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une fonction spéciale |
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pain cuit |
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Énergie (kJ) |
1042kJ |
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Énergie (kcal) |
254 calories |
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Graisse |
2.7g |
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dont : acides gras saturés |
0.1g |
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les glucides |
11.6g |
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dont sucre |
9.7g |
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fibre |
75g |
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protéine |
8.1g |
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Sel |
0.03g |